Ingredientes:
3 endivias
1 naranja
Un manojo de espárragos verdes
12 langostinos o gambones
Vino blanco
Aceite
Vinagre
Sal
pimienta
ajo
Cocer los espárragos durante algunos minutos en agua con sal. Escurrirlos y reservarlos.
Pelar los langostinos y dorarlos en una sartén con aceite y ajo (luego lo quitaremos). Añadir un chorrito de vino blanco, dejarlo evaporar y salpimentar.
Mezclar las endivias picadas con los espárragos, la naranja a trozos, los langostinos y aliñar.
Me encantan las ensaladas, vi muchas recetas hechas con naranja, pero nunca me he atrevido experimentar. Creo que la tuya puede ser la primera.
ResponderEliminarBesinossss
Anímate, que te gustará.
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