19 de julio de 2011

Merluza en salsa verde

Hoy una receta para la olla programable Newcook.


merluza en salsa verde

Ingredientes:

2 filetes merluza
Almejas 
150 gr de gambas 
Mejillones 
1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
Un buen puñado de perejil 
Coñac
Aceite
Sal y pimienta


merluza en salsa verde


Picamos la cebolla finita y la pochamos con un chorro de aceite en menú pastel. Agregamos los ajos muy picados y rehogamos un poco más.
Añadimos las almejas, el perejil picado y un chorrito de coñac (o vino blanco) y dejamos que se evapore el alcohol.  Añadimos la merluza, las gambas, los mejillones y salpimentamos.
Programamos menú pescado durante 6 minutos.

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