Merluza en salsa verde

Hoy una receta para la olla programable Newcook.

Ingredientes:

2 filetes merluza

Almejas 

150 gr de gambas 

Mejillones 

1 cebolla

2 o 3 dientes de ajo

Un buen puñado de perejil 

Coñac

Aceite

Sal y pimienta

Picamos la cebolla finita y la pochamos con un chorro de aceite en menú pastel. Agregamos los ajos muy picados y rehogamos un poco más.

Añadimos las almejas, el perejil picado y un chorrito de coñac (o vino blanco) y dejamos que se evapore el alcohol.  Añadimos la merluza, las gambas, los mejillones y salpimentamos.
Programamos menú pescado durante 6 minutos.