Alitas de pollo a la soja

Ingredientes:

500g de alitas de pollo

500 ml de agua

2 cucharadas de cebolleta picada

1 trozo de jengibre de 5 cm en 8 rodajas

4 cucharadas de salsa de soja clara

1 cucharada de salsa de soja oscura

2 estrellas de anís

2 cucharaditas de azúcar

Lavar las alitas y secar con papel absorbente.

Poner el agua a calentar en una cazuela y cuando este hirviendo incorporar el pollo, la cebolleta y el jengibre  y esperar a que rompa de nuevo a hervir.

Añadir el resto de los ingredientes a la cazuela, tapar y cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Retirar las alitas de pollo bien escurridas. Servir calientes.